مع اقتراب شهر رمضان، تزداد التساؤلات حول وضع أسعار اللحوم التي تعد من الوجبات الرئيسية على مائدة المصريين خلال هذا الشهر الكريم، وبينما يتوقع البعض ارتفاع الأسعار بفعل زيادة الطلب، يقدّم الخبراء رؤى مختلفة حول هذه المسألة.
تأثير ارتفاع الأعلاف
صرّح حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، بأن ارتفاع أسعار الأعلاف يشكل تهديدًا للثروة الحيوانية في مصر، وقد يؤدي إلى زيادة أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة.
وأوضح أن خروج العديد من المربين من السوق نتيجة ارتفاع تكاليف التربية وقلة العوائد الاقتصادية أدى إلى وفرة في المعروض وانخفاض أسعار المواشي.
وأشار إلى أن تكلفة الأعلاف شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، حيث وصل سعر كيلو تبن القمح إلى 5 جنيهات، وكيلو الردة إلى 12 جنيهًا، بينما يباع حمل التبن زنة 260 كيلوغرامًا بـ1300 جنيه، وبلغ سعر عبوة الردة زنة 35 كيلوغرامًا 420 جنيهًا.
كما ارتفع سعر قيراط البرسيم الأخضر إلى 500 جنيه، مما دفع الكثير من المربين إلى بيع مواشيهم بسبب التكاليف المرتفعة.
أسعار المواشي الحية
كشف أبو صدام عن انخفاض أسعار المواشي الحية إلى أقل من تكاليف التربية، حيث تراوحت أسعار اللحوم البقري الحي بين 160 و170 جنيهًا للكيلوغرام، بينما انخفض سعر كيلو الجاموسي الحي إلى 145 جنيهًا.
كما بلغ سعر العجل البقري اللبني 15 ألف جنيه، والعجل الجاموسي البتلو 12 ألف جنيه، بينما تراوحت أسعار العجول الصغيرة تحت العشر سنوات بين 30 و35 ألف جنيه.
توافر اللحوم واستقرار الأسعار
من جانبه، نفى هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالاتحاد العام للغرف التجارية، أي زيادة في أسعار اللحوم منذ عيد الأضحى الماضي، مؤكدًا أن اللحوم متوفرة بمختلف أنواعها في الأسواق.
وأشار إلى أن الشركة القابضة للصناعات الغذائية تطرح لحومًا سودانية وجيبوتية بسعر 285 جنيهًا للكيلوغرام في المنافذ الحكومية، بينما تتراوح أسعار اللحوم البلدي بين 400 و450 جنيهًا للكيلوغرام.
كما أشار عبد الباسط إلى الإجراءات الحكومية للحد من فاتورة الاستيراد، مثل استيراد 200 ألف رأس ماشية، وتخصيص 350 ألف فدان لزراعة الأعلاف في الإسكندرية، إلى جانب مشروع “البتلو” لدعم صغار وكبار المربين بفائدة منخفضة.
توقعات الأسعار خلال رمضان
استبعد رئيس شعبة القصابين حدوث أي زيادة في أسعار اللحوم خلال شهر رمضان، مؤكدًا أن الدولة لا تواجه أزمات في توفير اللحوم خلال المواسم، موضحًا أن الوضع الاقتصادي العام قد يؤثر على استهلاك المواطنين دون أن يؤدي إلى زيادة الأسعار.
